每日千亿活性乳酸菌饮品荣获“2017-2018年益生菌行业创新产品奖”

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  5月23日,第十三届益生菌与健康国际研讨会于广州隆重召开,会议期间举行了“2017-2018年益生菌行业创新产品”颁奖仪式,创新产品的评选活动是由中国食品科学技术学会组织进行。光明乳业产品“每日千亿活性乳酸菌饮品”荣获“2017-2018年益生菌行业创新产品奖二等奖”!

  每日千亿活性乳酸菌饮品采用光明专利菌株——植物乳杆菌ST-Ⅲ单株菌株发酵而成,是全中国乃至全世界首款单独采用植物乳杆菌发酵的乳饮料。它属于纯益生菌发酵饮品,设计初衷是保护消费者肠道健康。产品出厂时,每瓶250mL乳饮料含有千亿植物乳杆菌ST-Ⅲ活菌。该产品的研发攻克了植物乳杆菌在牛乳基料中不增殖、难以达到高活菌数、发酵风味接受度低、组织状态难稳定等技术难题,采用国际领先的增殖技术、创新的配方和工艺设计,最终呈现出高活菌数(植物乳杆菌ST-Ⅲ)、清爽美味、体系稳定的活菌型乳酸菌饮品。

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