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| 光明乳业加强冷链建设 |
随着生活水平的提高，牛奶已成为寻常百姓餐桌上必不可少的食品。市场上琳琅满目的乳制品品牌也让人看花了眼，消费者在选购牛奶的时候，更多的开始考虑产品的新鲜和营养保健特点。上海光明乳业股份有限公司是国内首先推广乳制品"冷链保鲜"概念的企业，"新鲜每一天"是光明乳品优质的象征。
所谓"冷链"，就是指在生产、运输、销售、储存的全过程中，将牛奶温度控制在0℃－4℃范围内，最大限度的保持牛奶的新鲜和口味。
早在1992年，光明乳业就从法国引进了牛奶保鲜概念，开始在生产中提出冷链要求，目前光明乳业已建立了一整套完善的冷链系统，全面保证了产品质量。
"冷链"系统的建立与科技进步是紧密相连的。光明乳业的牧场采用了世界先进的机械化挤奶设备和恒温冷藏系统，保证牛奶挤出后就迅速降温到4℃以下；公司的加工厂引进国际最新的生产流水线，牛奶的加工在全封闭的环境下进行，生产过程中的温度也控制在4℃以下；光明乳业的物流中心以冷藏物流为特色，全部采用进口冷藏设备运输光明保鲜产品；近两年在全市推广的送奶上门服务中，也采用了恒温送奶车和密封奶箱，保证了光明牛奶的新鲜营养。
"冷链"系统的推广与严格管理也是密不可分。光明乳业通过了ISO9002质量体系认证，加强日常生产的"5S"基础管理，以程序化控制和制度化要求保证生产过程的规范和产品温度的稳定。
"冷链"系统的执行与全员质量意识提高息息相关。光明乳业每年都要对质量体系进行内部审核，并接受第三方单位的监督；对生产第一线和相关各部门的员工进行规范化操作和技能的培训，不断加强员工的质量意识，指导员工认真操作，严把质量关。
在质量意识日益提高的今天，"冷链保鲜、新鲜优质"不仅是光明乳业对消费者的承诺，也是对企业管理的更高要求。光明乳业将通过加大资金投入、加强日常管理、不断提高质量观念，进一步完善"冷链"系统建设，把最新鲜、最优质的光明牛奶奉献给消费者。 |
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| 光明牛奶一路冷藏到您家 |
随着改革开放，市场经济的发展，随着消费者生活水平的不断提高，光明乳业公司为了满足消费者"足不出户就能每天喝到新鲜牛奶"的愿望，投入巨资，建立了"送奶上门"营业新通道，从99年开始已历经2年，从当初的只做上海市场，每天800瓶发展到目前遍及全国14个城市，日供115万瓶，其中上海市场已超过了日供70万瓶，可谓发展神速。
几年来，光明乳业一直致力于"送奶上门"服务品质的完善，严格管理送奶员工，规范并提升送奶业务的操作，为此光明乳业制定了"送奶上门"的服务守则，给每一个订奶户提供了"客户联系手册"，与消费者建立双向的沟通，努力给消费者提供更完善的服务。
时至夏日，牛奶的储存及配送又将面临很严峻的考验，因为" 牛奶是最接近完善的食物。" 牛奶含有人体生长发育和保持身体健康所需的全部营养素，而由于营养的丰富同时也给牛奶的新鲜保持和营养成分不丢失带来了很大的难度。"新鲜每一天"是我们给消费者的承诺，为此我们在整个牛奶的生产、配送过程中采用了冷链操作-即始终保持在低温状态下进行，并且在今年5月开始在全国13个城市率先推出了"冷链"工程-即"不怕热"的"光明奶箱"
"光明奶箱"是光明乳业与消费者连接的纽带，是光明乳业免费为订奶消费者安装使用的，每天消费者都可以从奶箱中拿到新鲜的牛奶，获得健康生活的动力，此次"冷链"工程，不但在送奶车中安装了隔热内胆，在送奶途中安放冰袋，更在"光明奶箱"中免费加装了用聚胺脂隔热材料及PUC塑面制成的隔热内胆，让消费者喝到的牛奶真正实现全程低温冷藏。经测试，"保温奶箱"质量可靠，在37摄氏度的高温下4个小时，箱内的温度变化也不会超过4摄氏度，真正是"不怕热"的奶箱。酷热的夏天，消费者一样可以放心饮用100%的光明好牛奶，此项工程在2001年6月1日已全面投入使用。目前，"保温奶箱"已在上海地区完成了55万个，上海以外地区30万个的安装工作。
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