《如实无添加发酵乳的研究与开发》项目荣获 “上海市优秀发明金奖”-光明乳业官网

2015年9月15日，在第二十六届上海市优秀发明选拔赛上，光明乳业研究院发酵乳研究部以王豪为项目负责人完成的《如实无添加发酵乳的研究与开发》项目，荣获优秀发明金奖。

通过对配方及工艺技术近2年的潜心研究，如实无添加发酵乳成为了在国内成功上市的第一个无添加纯发酵乳。产品仅采用乳酸菌发酵牛奶制成，不添加任何增稠剂、香精、色素、防腐剂等食品添加剂，是一款目前国内配料最少、营养功能价值极高且保质期内风味质构俱佳的高端发酵乳制品，产品加工过程中使用了3项专利创新技术。2014年如实无添加发酵乳全国销售额达7500万元，目前已拥有不断扩大的忠诚消费群和极高的美誉度。